Wzmacnianie odporności
Mamy sześć pór roku począwszy od mroźnych zim do upalnych gorącym latem. Nasz klimat jest nazywany umiarkowanym, ale wystarczy zajrzeć do naszej szafy, gdzie trzymamy ubrania na cały rok by szybko zrozumieć, jak duży wpływ posiada tzw. pogoda na naszą codzienność. Częste huśtawki pogodowe w naszym kraju z pewnością nie wpływają korzystnie na nasze organizmy. Podczas 12 miesięcy jesteśmy kilkakrotnie narażeni na dość duże zmiany wywołane okresami przejściowymi między porami roku. Nie ma ma mocnych, każdy z nas ma gorszy dzień i zastanawia skąd bierze się nagłe poczucie rozbicia lub osłabienia. Niby wszystko jeszcze wczoraj było dobrze, a dziś jestem senny i rozdrażniony. Każdy z nas zna ten stan. Dlatego ważnym czynnikiem zachowania dobrej kondycji jest hartowanie naszych organizmów. To najlepszy sposób na ochronę naszej odporności. Spacery na świeżym powietrzu, zimny prysznic oraz nie przegrzewanie organizmu zbyt wysokimi temperaturami w mieszkaniu są dobrym początkiem w procesie przygotowania organizmu do zwiększenia jego naturalnego systemu ochrony, jakim jest wysoka odporność na różnego rodzaju wirusy i bakterie.
Włączając do diety zioła, mieszanki, suplementy diety, zdrowe oleje i kasze w ciągu kilku tygodni stopień odporności naszego organizmu może się podnieść nawet o kilkanaście procent. Środki stosowane w tym procesie aktywizują mechanizmy odporności nieswoistej. W wyniku ich działania dochodzi do regulacji organizmu, a w konsekwencji spadku liczby infekcji lub złagodzenia ich przebiegu.
To co na co dzień zjadamy i pijemy pełni znaczącą rolę w tej kwestii. Używane od stuleci w Polsce czosnek i cebula znane są szeroko ze swojego wspomagającego w leczeniu infekcji działania, ale warto tu zwrócić uwagę na inne rośliny takie jak owoce camu camu, czy yerba mate mające równie mocne i znane lecznicze działanie. Stosowane w medycynie ludowej od setek lat zdobyły dużą popularność w krajach Ameryki Południowej.
Generalnie przy pracy mającej na celu podnieść wzmocnienie odporności powinniśmy jeść produkty z dużą ilością witaminy A, C i E, żelaza, cynku, selenu. Witamina E, która chroni czerwone krwinki przed rozpadem, wpływa na szczelność i osłonę naczyń krwionośnych. Zaleca się spożywanie również źródeł niewytwarzanych w naszym organizmie np. nienasyconych kwasów tłuszczowych (omega-3). Są one budulcem hormonów przeciwzapalnych, wzmacniających pracę systemu immunologicznego. Dobrym przykładem źródła kwasów omega 3 są: olej lniany, oliwa z oliwek, siemię lniane, czy też olej z wątroby rekina, który jest bogaty także w skwalen o właściwościach przeciwzapalnych. Jeśli dla kogoś to mało, polecane są również grzyby boczniaki (bogate w letinan), kapustę, maliny, imbir, soję, brokuły, pomidory, oraz używanie pieprzu i kurkumy.
Pełne odżywczych wartości są szczególnie rosnące wysoko w górach odmiany yerba mate zwane mate green, które wedle ostatnich badań odróżniają się od południowych sąsiadów z Argentyny i okazują się bardzo bogatym źródłem środków odżywczych. Poprzez picie naparów z yerba mate green dostarczamy dużej ilości magnezu tak ważnego w czasach gdy pozbywamy się nader szybko. Przed infekcjami może nas również uchronić systematyczne rozgrzewanie organizmu poprzez picie yerba mate np. Taragui Chai posiadającą swoisty skład z imbirem i cynamonem.
Dla wzmocnienia odporności i na początku infekcji warto sięgnąć po zioła takie jak: czystek, nasiona chia, dziką różę, camu camu i kwiat lipy. Pomocne w trakcie silnych infekcji też będą lapacho, wilkakora, jeżówka, owoce i kwiat czarnego bzu.
Z napojów najbardziej godnym uwagi, oprócz yerba mate green i ziół jest klasyczna herbata. Herbata pochodząca z camellia sinensis posiada silne przeciwutleniacze, które są łatwo przyswajalne. Przeciwutleniacze ma zarówno czarna herbata poddana pełnej oksydacji, jak również zielona i żółta, biała oraz oolong. Wszystkie one w zależności od naszych upodobań powinny znaleźć się w naszym całorocznym menu.
Na zdrowie naszego organizmu wpływa każdego dnia bardzo wiele rzeczy - stres, zabieganie, jakość powietrza,dieta, mądry odpoczynek i aktywność fizyczna. Jednak najlepszym sposobem na wzmocnienie naszego organizmu jest zapobieganie chorobom i podnoszenie jego odporności. Dzięki wykorzystaniu szlachetnych właściwości ziół i herbat nasze portfele będą zasobniejsze - syntetyczne tabletki kosztują sporo, a ich działanie jest mocno ograniczone w czasie i nie zawsze bez szkodliwych skutków ubocznych.
