Yerba mate - codzienna dawka energii

 

 

Yerba mate z roku na rok staje się bardziej popularna również w Polsce, zdobywając rzesze nowych zwolenników. Nic w tym dziwnego - posiada wiele dobroczynnych właściwości, a na dodatek zapewnia mocny efekt pobudzenia (silniejszy niż kawa). Poprawne przygotowanie yerby nie jest trudne, wymaga jednak zachowania pewnych kroków, dzięki którym napój będzie naprawdę doskonały.

 

Yerba Mate pobudza i dodaje energii, ale robi to inaczej niż kawa. Zawiera kofeinę, ale ma mniej gwałtowne działanie, wolniej się przyswaja i nie powoduje nagłych skoków ciśnienia.

 

 

Yerba mate powinna być serwowana w specjalnym naczyniu. Może to być drewniane lub ceramiczne naczynko, albo tykwa - wydrążony i wysuszony owoc. Poza naczynkiem potrzebna będzie także dedykowana do mate rurka, zwana bombillą. Przypomina ona łyżkę lub słomkę. Bombilla służy filtrowaniu napoju i sprawia, że picie mate jest przyjemnością, a fusy nie przedostają się do ust pijącego.

 

Jeśli chcesz przygotować doskonałe yerba mate, weź naczynko i nasyp do niego od 1/3 do 2/3 wysokości suszu. Następnie nakryj naczynie dłonią, odwróć do góry dnem i intensywnie potrząsaj. To pozwoli pozbyć się nadmiaru pyłu z dna. Odwróć ponownie naczynko i przesyp susz na jedną stronę. W wolną przestrzeń włóż bombillę, a całość zalej wodą (uwaga: woda nie powinna być gorętsza niż 70-80 stopni celsjusza!).

Teraz uzbrój się w cierpliwość: po kilku minutach susz wchłonie część płynu. To dobry moment by zalać susz wodą - i już! Chwytaj za bombillę i delektuj się napojem. Pamiętaj jednak, by nie kręcić ani nie mieszać bombillą - może to spowodować jej zapchanie. Tak przygotowany susz możesz zalewać wielokrotnie.

W naszym Yerba Mate Sklepie można znaleźć wiele odmian i rodzajów yerba mate, które różnią się smakiem oraz składem mieszanki.

[ Uwaga! Kopiowanie i powielanie tekstów oraz zdjęć surowo zabronione. ]