BEZ CZARNY - owoc

BEZ CZARNY

(Sambucus Nigra L.)

Jest dużym krzewem z rodziny Przewiertnicowatych (Caprifoliaceae), występuje w Europie oraz zachodniej i środkowej Azji. Zbiera się kwiatostany - Flos Sambuci - w czerwcu, a w sierpniu dojrzałe owoce - Fructus Sambuci. Wykorzystuje się także korę i korzenie – Cortex/Radix Sambuci oraz liść – Folium Sambuci.
Według wierzeń ludowych bez jest niewątpliwie zaczarowanym drzewkiem. Wierzono, że pod krzakiem bzu czarnego siedzi zły duch - bajstruk. W innych ludowych podaniach (w zależności od regionu) uchodzi za krzew chroniący przed czarami, gdy poświęcimy go w wianku na Boże Ciało. 

Sposób użycia:
Napar: na 1 szklankę wrzącej wody lub mleka bierze się 1-2 łyżki rozdrobnionych owoców czarnego bzu, można osłodzić miodem.

Nr partii i termin minimalnej trwałości znajdują się na opakowaniu.
Przechowywać w szczelnym opakowaniu i suchym miejscu.

Czarny bez (Sambucus Nigra L.) - owoce suszone czarnego bzu do przygotowywania naparu

Dlaczego warto sięgnąć po czarny bez?

Od wieków czarny bez (Sambucus Nigra L.) cieszy się uznaniem w medycynie ludowej. Jego kwiaty i owoce to prawdziwa skarbnica składników wspierających odporność. Zawierają witaminę C oraz antyoksydanty, które pomagają organizmowi walczyć ze stresem oksydacyjnym i infekcjami.

Owoce tej rośliny dostarczają także błonnika, który wspomaga trawienie i dba o zdrowie jelit. Regularne picie naparu z czarnego bzu może złagodzić objawy przeziębienia, takie jak kaszel, ból gardła czy osłabienie. W okresach obniżonej odporności warto mieć go pod ręką!

Jak przygotować napar z suszonych owoców czarnego bzu?

Przygotowanie naparu jest niezwykle proste! Możesz użyć zarówno kwiaty czarnego bzu, jak i owoce. Wystarczy:

1. Zalać je wrzątkiem.

2. Odstawić na 10–15 minut.

3. Przecedzić i cieszyć się aromatycznym napojem.

Taki napój smakuje doskonale zarówno na ciepło, jak i schłodzony – zimą rozgrzewa, latem orzeźwia.

Chcesz wzbogacić smak swojego naparu? Dodaj miód lub sok z cytryny! Nie tylko poprawią one walory smakowe, ale także dostarczą dodatkowych witamin.

Uwaga! Surowe owoce czarnego bzu przed spożyciem muszą być poddane obróbce termicznej.

Czarny bez w kuchni i kosmetyce

Czarny bez to nie tylko naturalny lek! Znajduje szerokie zastosowanie również w kuchni oraz kosmetyce.

W kuchni jego kwiaty wykorzystuje się do przygotowywania:

• aromatycznych syropów do herbat i deserów,

• domowych lemoniad,

• wypieków o subtelnej, kwiatowej nucie.

W kosmetyce ekstrakty z kwiatów i owoców czarnego bzu są cenione za właściwości łagodzące i nawilżające. Dzięki wysokiej zawartości antyoksydantów:

• chronią skórę

• pomagają redukować zaczerwienienia i podrażnienia.

Nic dziwnego, że coraz częściej pojawiają się jako składnik kremów i toników przeznaczonych do skóry wymagającej ukojenia.